В столичном парке в рамках празднования Дня Астаны состоялся фестиваль уличной еды, и главным блюдом стали баурсаки, передает Zakon.kz.

В празднике лета и вкуса, организованном при поддержке столичного акимата, приняли участие 10 ресторанов Астаны. По словам организаторов, участников выбирали проверенных, с опытом. Ведь главными гостями фестиваля были дети.

Душой праздника единогласно выбрали казахский традиционный баурсак. "Кусочек солнца", "пирожок с воздухом Казахстана", "старший казахский брат пончика" – каких только титулов не был удостоен золотистый шедевр национальной кухни.

На фестивале баурсаки предстали во множестве видов и форм – крглые, квадратные, треугольные, с начинкой из нутеллы и банана, курицы с сыром или моркови по-корейски.

Как рассказала одна из соорганизаторов фестиваля Полина Ахметова, в рамках фестиваля проводятся мастер-классы для детей и их родителей по приготовлению прохладительных напитков и, конечно, баурсаков.

"Мы пригласили несколько кулинаров и фуд-блогеров, они проводят мастер-классы на казахском и русском языках. В программе будут баурсаки на кокосовом молоке, разноцветный хворост, сэндвичи из баурсаков" Полина Ахметова

Помимо баурсаков, участники фестиваля представили традиционные блюда "уличной кухни" – восточной, паназиатской, европейской и американской. И не все можно было назвать фастфудом, некоторыми блюдами стоило насладиться подольше за столиками в тени деревьев.

В парке можно было отведать коктейли, пончики, булочки, бургеры, плов и шашлык, одним словом, пищевые удовольствия на любой вкус.

Все желающие могли наблюдать за тем, как тесто, послушное ласковым рукам, превращается в "кусочки солнца".

Повара делились секретами и хорошим настроением, демонстрировали своё мастерство. А маленькие гости фестиваля с удовольствием учились готовить вкусности или фотографировались с любимыми мультяшными героями.

Фестиваль получился шумный, радостный, а главное – вкусный.