Новый стандарт питания введут в дошкольных и школьных организациях Казахстана с начала учебного года, сообщает Минздрав.

В ведомстве разработали три варианта типового меню и направили их областным управлениям здравоохранения.

«На местах могут утвердить перспективное меню в предложенном виде либо с внесением изменений, при наличии обоснованных пожеланий от родителей, детей и педагогического сообщества », – отметил первый вице-министр здравоохранения Тимур Султангазиев.

Новый стандарт питания подразумевает сокращение в блюдах количества сахара и соли с целью снижения риска развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний. При этом в рацион питания детей предполагается включить больше овощей, фруктов, цельнозерновых, белков и молочных продуктов.

«По оценкам экспертов в сфере здорового питания, строгое соблюдение требований стандарта будет способствовать снижению детского ожирения на 10-15%, диабета второго типа – на 10-20%, артериальной гипертензии – на 8-18% и других хронических заболеваний – на 5-15%», – отметили в Минздраве.

Сообщается, что в настоящее время активно проводятся обучающие мероприятия с привлечением специалистов Казахской академии питания, Национального центра здорового питания, ЮНИСЕФ, Национального центра общественного здравоохранения и Национального центра экспертизы Комитета санэпидконтроля.

В Ассоциации поставщиков питания считают, что новый стандарт питания на бумаге — прогрессивная инициатива, а в реальности — «бомба замедленного действия», которая в сентябре 2025 года обернется скандалом.