Фото https://www.doughtech.com
Представители ресторанного бизнеса высказались против инициативы Минторговли об отмене обязательных 10% за обслуживание — по их словам, это приведет к росту цен, сообщает "31 канал".
"Есть фиксированный оклад — 3 тыс. и плюс 6% с каждого чека зарабатывают официанты . Мы сначала должны обеспечить заработную плату официантов, затем второй вопрос касается заработка ресторана, на официантах это вообще не скажется", — заявила администратор одного из ресторанов Азиза Соатова.
По мнению президента национальной ассоциации предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса Игоря Копайлова, графа "обслуживание" в меню уже является публичной офертой. Он считает, что, читая меню, посетители соглашаются как с ценами на блюда, так и с платой за обслуживание.
Представители бизнеса планируют донести свою позицию до министерства, чтобы нововведение пересмотрели и учли их мнение.
