В столице Татарстана рынки выходят на уровень Москвы. На казанском Московском рынке больше не приходится стоять на картонке, вместо этого — модные заведения, зумеры с кофе и новый формат. Такие же изменения ждут и остальные пространства.
В 2025 году в Казани после масштабной реконструкции открылся Московский рынок. Теперь город готовится переделать ещё два пространства: Чеховский рынок уже получил разрешение на реконструкцию, а Приволжский — концепцию по обновлению. Планы масштабные, но нужны ли сейчас людям такие рынки?
В будущем преобразить нужно каждый рынок в Казани, размышляла на архитектурно-строительной конференции «Диалоги» главный архитектор города Ильсияр Тухватуллина. По её словам, Московский рынок — первый пример иной работы с рынками в городе.
- В будущем мы хотим, чтобы каждый из рынков как-то преобразился, стал подцентром района. Чтобы это была история не просто про гастрономию и продукты, а про людей, которые живут рядом и которые воспринимают это место как нечто своё, — отметила Тухватуллина.
На той же конференции исполнительный директор базара Тарлан Гусейнов отметил, что при реконструкции многие говорили, «что что-то невозможно». Сегодня на рынке работает 26 гастроконцепций, зона городских бистро на 300 мест, для продавцов обустроили комнаты отдыха, душевые и раздевалки.
- Нам говорили, что это не то место, где должен открываться рынок, что, скорее всего, к вам никто не будет ездить, — перечислял Гусейнов. — Говорили, что старшее поколение не захочет ходить, как и младшее, но люди продолжают ходить.
Проект реконструкции Чеховского рынка разработало бюро «Аксиом Архитект» под руководством архитектора Олега Маклакова. Согласно плану, пространство разделят на несколько зон: главное здание, торговые ряды и многофункциональный двор с галереями. Шатер восстановят для торговли, а за ним появятся новые двухэтажные ряды. Кроме того, на месте появится шатер для лекций и презентаций, крышу рынка украсят растениями, а территорию озеленят. Водителей обрадуют подземным паркингом.
В марте 2026 года управление градостроительных разрешений выдало официальное разрешение на реконструкцию, закончить обновление планируют уже к концу 2028 года. Собственник объекта — ГК «Тектум» Ильдара Вафина.
При реновации специалисты обещают учесть исторический контекст этого места в 60-х и 80-х годах. Там появятся площадь для торговли и мероприятий
Концепцию Приволжского рынка разработало бюро S4S/Architects. Проект предполагает два входа — со стороны Зорге и Победы, а также амфитеатр и сцену. Рынок должен стать не просто местом торговли, а общественным центром спального района, интегрированным со сквером «Чулпан». Эскизы Приволжского рынка ещё на согласовании.
Рынок – один из самых старых и устойчивых форматов городской жизни, где всегда было сразу несколько функций: еда, общение, локальная экономика, отмечает урбанист Василь Закиев. Поэтому вопрос реконструкции не в том, «нужны ли рынки», а в том, какими они должны быть сегодня. По его мнению, в городе обязательно должны оставаться привычные площадки для торговли, но в обновлённом формате.
- Поэтому нормальная стратегия – сохранять функцию рынка, но обновлять формат. То есть не «торговый центр вместо рынка», а современный рынок. Формат, который появился у Московского рынка, – это один из возможных сценариев. Важно, чтобы город не потерял настоящую функцию, а не превратил все рынки исключительно в гастропространства, — отмечает Закиев.
При этом урбанист предупреждает о главном риске: когда рынок слишком «вычищают», он иногда превращается в стерильное гастропространство с одинаковыми сетевыми корнерами. Тогда исчезает то, за что люди любят рынки: фермеры и мелкие продавцы, с которыми можно поболтать, ощущение живого города». Иван Иванов, редактор телеграм-канала «Казанец», уверен, что трансформация рынков становится неизбежной. Продукты все чаще покупают в сетевых магазинах и доставках, а вещи — на маркетплейсах. Базарам просто приходится меняться, чтобы не закрыться.
- В новых условиях рынки стали развивать те направления, где у них есть конкурентные преимущества над сетевыми магазинами и маркетплейсами — кафе и другие заведения общепита, торговлю продуктами от малых производителей (которым непосильны требования сетей, но их продукция востребована частью аудитории), услуги. На современном рынке можно и поесть, и отдохнуть, и сделать заказ услуг (к примеру, пошив штор), и купить продукты, которых нет в магазине у дома, — объясняет Иванов.
Московский рынок урбанист считает скорее положительным опытом. Фудкорт остается очень востребованным, а вот этаж дорогостоящий продуктов, сделанный по опыту Москвы, для казанцев оказался избыточным. Часть мест со временем начали занимать продавцы более доступного сегмента.
Кстати, в самом Московском рынке отметили, что очень рады реконструкции Чеховского рынка — «будем вместе развивать рыночную культуру!».
Если не допускать больших просчетов, то новые Чеховский и Приволжский рынки должны быть востребованы жителями города, отмечает урбанист из «Казанца», но гастрономию, продукты, услуги, развлечения нужно формировать с учётом локального спроса. Казанский экономист и финансовый консультант Ирек Галямов тоже считает тему рынков абсолютно актуальной. Он уверен, что Чеховский рынок попадет в целевую аудиторию из-за хорошей локации и состоятельного населения района. В Приволжском рынке уже другая аудитория — он давно скатился в формат «всё подешевле». Но люди ходят туда за качеством, годами к одним и тем же продавцам.
- Приволжский рынок находится в спальном районе. Там люди приходят прежде всего за продуктами для дома. Поэтому, если слишком сместить акцент в гастрономию, это может работать хуже.
Чеховский рынок – более центральная локация. Там формат «рынок + гастрономия + городская жизнь» может чувствовать себя органичнее, — рассказал Закиев.
Но есть и сдерживающий фактор. Аналитик инвестиционной группы «Финам» Магомед Магомедов напоминает об экономических проблемах.
- В настоящее время большинство российских потребителей склоняется к экономии и выбирает дискаунтеры и магазины с доступными ценами. Доля трат на продукты питания в семейном бюджете домохозяйств выросла до максимальных значений за последние 15 лет. У потребителей остается меньше свободных средств на «эмоциональные» расходы — такие как посещения гастрорынков, — отмечает эксперт.
Галямов согласен, что люди перераспределяют траты под свои доходы. Но в то же время он уверен, что у каждого формата — своя аудитория.
- Как в той же «Меге»: дорогие бренды в одной линии, масс-маркет — в другой. То же с рынками. Есть люди, которые специально ищут фермера с определенной технологией откорма — им важно качество еды, и они готовы платить. Есть те, кто берет квашеную капусту у одних и тех же продавцов 20 лет — потому что доверяют, — рассказал экономист.
Галямов также отмечает, что молодежь стала больше ориентироваться на здоровое питание — «именно они будут формировать спрос на качественные продукты в ближайшие годы».