Витамин К существует в двух формах: К1 содержится в листовых овощах и помогает при травмах, К2 вырабатывается бактериями в кишечнике и поступает с яйцами, мясом и молочными продуктами.
Витамин К2 особенно важен для спортсменов, так как поддерживает переработку белка. По словам врача, витамин достигает печени, а затем транспортируется в разные части тела для активации белка.
Кроме того, К2 способствует растворению отложений в артериях, улучшает работу мозга и помогает справляться со стрессом.
Веганам сложнее получить достаточное количество К2 из пищи, поскольку он содержится в основном в продуктах животного происхождения. Строков рекомендует принимать его в виде пищевых добавок.