По его словам, главное правило — не ждать внешней мягкости. Снимают груши, когда они ещё твердые, с лёгким зеленовато-желтым оттенком. Проверить готовность просто: аккуратно приподнимите плод почти до горизонтального положения.
Если плодоножка легко отделяется — пора собирать. Опытные садоводы часто снимают Ладу на несколько дней раньше, чтобы сохранить качество и продлить срок хранения.
Не ориентируйтесь на цвет или запах — они обманчивы. Внутренние процессы созревания могут идти, даже когда снаружи груша кажется неготовой. Лучше недодержать, чем передержать — вот главный принцип.