Диетологи Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе провели исследование, показавшее, что употребление свежего гранатового сока может помочь в борьбе с окислением и «свободными радикалами» в организме, передает Zakon.kz.

Как пишет rg.ru, в гранатовом соке содержится больше антиоксидантов, чем в четырёх других напитках: красное вино, виноградный сок Конкорд, сок черники и зелёный чай. В частности, выяснилось, что свежий гранатовый сок обладает в среднем в три раза большей антиоксидантной силой, чем зелёный чай.

При этом наибольший эффект для здоровья имеют гранаты, которые собираются и употребляются на пике сезона с октября по январь.

Отмечается, что отдельные части этого фрукта содержат различные типы антиоксидантов. Например, рубиново-красные ядра граната содержат антоцианы, а твердая кожура и белая сердцевина – эллагитаннины.

По словам американского диетолога, профессора Мэгги Мун, употребление нескольких видов продуктов, известных своими антиоксидантами, даёт преимущество: разнообразие является ключевым принципом питания, потому что оно облегчает получение всех питательных веществ, необходимых для здоровья.

Также сообщается, что гранатовый сок содержит уникальные полифенолы граната, которые могут быть полезны для фитнеса. Например, они могут помочь увеличить биодоступность оксида азота, защищая его от разрушения в организме, что помогает человеку получать кислород и питательные вещества, необходимые для тренировок.