Мясоперерабатывающий комплекс "Паюта", расположенный в Приуральском районе, стал первым предприятием в Ямало-Ненецком автономном округе, начавшим промышленную заготовку мяса северного оленя. Объём производства планируют увеличить до 260 тонн продукции, сообщает пресс-служба окружного правительства. Комплекс "Паюта" активно приступил к заготовке мяса северного оленя и является единственным производством в округе, стартующим сезон уже в сентябре. В ближайшее время оленина начнёт поступать в школьные столовые округа.

В прошлом году компания направила в социальную сферу 220 тонн продукции, а в этом году планируется увеличить объём до 260 тонн, чтобы полностью удовлетворить нужды школ, детских садов и больниц.

Ассортимент "Паюты" включает более 70 видов мясной продукции и свыше 23 видов кормов для животных. Продукция предприятия поставляется в более чем 130 организаций округа, охватывающих учреждения социальной сферы, а также реализуется в секторе HoReCa и на розничном рынке Ямала и за его пределами.

Основной этап убойной кампании на Ямале запланирован с наступлением холодного сезона. Всего в 2026 году заготовкой оленины займутся 15 специализированных комплексов. В конце октября оленеводческие хозяйства приступят к отбору животных.

По итогам первого квартала 2026 года на Ямале было заготовлено 610 тонн оленины, что на 10% превышает показатели аналогичного периода прошлого года. Ожидается, что к концу года регион заготовит около 3,4 тысячи тонн мяса северного оленя, что составляет увеличение на 140 тонн по сравнению с 2025 годом.