Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, известное как Росстандарт, официально одобрило новые стандарты ГОСТ для этилового спирта и сдобных хлебобулочных изделий. РИА Новости и ТАСС сообщают об этом со ссылкой на пресс-службу агентства.

Росстандарт заявил через РИА Новости, что разработка нового ГОСТ направлена на улучшение органолептических и физико-химических характеристик российского этилового спирта.

Это достигается путём предъявления новых требований к качеству и ассортименту зерна, включая использование видов, редко применяемых в производстве, а также регулированием режима переработки. Новый стандарт для этилового спирта принят впервые с 2015 года и вводит классификацию спирта на два типа: "Классический" и "Ультра".

• "Классический" спирт производится из пшеницы, ржи или их смеси, с содержанием этилового спирта не менее 96%.
• Спирт "Ультра" изготовляется из пшеницы, ржи, ячменя, пшеницы спельты и полбы в различных сочетаниях, с минимальным содержанием этилового спирта в 96,3%.

Кроме того, агентство подчеркнуло необходимость обновления ГОСТа на сдобные хлебобулочные изделия, поскольку прежний стандарт, принятый около 40 лет назад, устарел и не соответствует современным технологиям и социальным запросам. Согласно новому документу, предусмотрена следующая классификация изделий из муки высшего сорта:

• бриошь
• булочка "Гражданская"
• "Веснушка"
• сдобная "С помадой"
• ватрушка с творогом
• крендель "Выборгский"
• различные лепешки и сдобы

Отметим, что ранее Росстандарт ввел ГОСТ на регистрационные номера для электросамокатов, обязывая регистрацию 1,7 миллиона этих транспортных средств.