Если кулич уже готов, а с глазурью не хочется возиться, этот способ выручит. Всего два простых ингредиента — и получается гладкое блестящее покрытие без комочков. Такая глазурь быстро готовится и отлично держится, не стекая с выпечки.
Молоко переливаем в небольшой сотейник и нагреваем до появления первых пузырьков, но не кипятим — это важно для вкуса. Сахарную пудру обязательно просеиваем, чтобы глазурь получилась нежной и однородной.
Постепенно вливаем горячее молоко в пудру, постоянно помешивая венчиком. Когда масса станет гладкой, взбиваем её 3–4 минуты до тягучей консистенции. Глазурь должна медленно стекать с ложки, напоминая густую сметану.
Дайте ей немного остыть — буквально 5–7 минут. После этого она станет ещё гуще и идеально ляжет на кулич, создавая красивую аппетитную «шапочку».
Ранее сообщалось: испечь мягкий и пышный хлеб дома проще, чем кажется. Весь секрет — в правильной технологии и терпении.