Иногда даже привычную курицу хочется подать так, чтобы домашние сразу заинтересовались. Тогда беру слоеное тесто и запекаю его прямо на перевернутых формах — получаются настоящие хрустящие тарелочки. Внутрь кладу сочную курицу, свежие помидоры, простой сметанный соус и много сыра.

Несколько минут в духовке — сыр расплавляется, начинка прогревается, а края остаются румяными и слоистыми. И посуду после такого ужина мыть почти не приходится.

Для приготовления вам понадобится: 500 г слоеного дрожжевого теста, 1 желток, немного кунжута, 400 г куриного филе, 2 помидора, 150 г сыра, 3–4 ст. ложки сметаны, 1 зубчик чеснока, соль, перец, паприка и немного растительного масла.

Тесто слегка раскатайте и вырежьте круги по размеру небольших круглых жаропрочных форм. Формы переверните, смажьте маслом и накройте тестом, аккуратно прижимая его по краям. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом и выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета. Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте с солью, перцем и паприкой.

Для соуса смешайте сметану с измельченным чесноком. Готовые тарелочки снимите с форм, наполните курицей, кусочками помидоров, добавьте немного соуса и посыпьте сыром. Верните в духовку ещё на 5–7 минут, чтобы сыр хорошо расплавился.